要想健康長壽,每天吃一小碗麥片粥或許是關鍵。美國哈佛大學研究人員用14年時間,跟蹤分析10多萬人的飲食和健康狀況後發現,攝入較多麥片粥、糙米和玉米等全穀物食品的人患病,尤其是患心臟病的幾率較低。他們在發表於《美國醫學會雜誌·內科學捲》上的研究報告中說,每天吃一小碗全穀物食品的人因各種疾病死亡的風險降低5%,死於心臟病的幾率下降9%。先前有研究表明,全穀物食品富含鋅、銅、錳、鐵等元素,有助提高骨骼礦物質密度、降低血壓、促進腸道益生菌生長、降低患糖尿病等疾病風險。哈佛大學這項研究首次著眼於全穀物食品對人類壽命的長期影響。
  (原標題:想健康長壽 喝麥片粥)
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